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tksehouse.exblog.jp
べんさんとなっちゃん、三人の息子(こうた、だいご、生まれたばかりのそうすけ)。家族のやわらかな日々。
by tksehouse
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ようやく酵母完成
8日かかって完成した、初パン酵母種。
3段階で仕込み。
早く作りたくて、ずっとウズウズしてたので、昨夜仕込み,早朝、焼きにまわす。
シンプルな白パンと、ハムロールパン。(朝、焼きたてをすぐ食べちゃったので、画像無しになっちゃった)
半強制でパンをたべさせられている、我が家族からは、味のコメントは得られなかったけど、ドライイーストと違って、甘くてふんわりした味に仕上がった気が。
こりゃはまるわぁ!
早くきれいで美味しいパンがやけますよう、日々鍛練(o~-')b
by
tksehouse
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2010-02-23 18:48
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byなっちゃん
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